Menu di San Valentino 2018
Il menu firmato dallo chef Marco Bortolini, dedicato ai nostri innamorati, per una serata dolcemente indimenticabile
Dadolata di verdure invernali profumate al peperoncino Habanero
Uovo barzotto su crema di patate affumicate con speck croccante
Lasagna di pasta fresca ai carciofi e castraure in purezza
Gnocchi di grano saraceno, crema di cime di rapa e broccolo verde piccante
Filetto di Vitello gratinato al pane casereccio, maionese di cavolfiore senza uova, polvere di tardivo e radicchio ai ferri
“Lampo di passione” mousse al passion fruit, ovis molis e lamponi