Menu di Pasqua 2018

Lo chef Marco Bortolini propone:

Pate di fegato e pan di banana

Patate e asparagi bianchi in vaso, olive disidratatee polpettina di ceci e miglio

Lasagna con ragu bianco e crema d’erbe spontanee

Cappellacci di burrata di bufala, asparagi verdi saltati

Agnello al forno con gnocchi di biancoperla croccanti

Sorbetto fragola e zenzero

Cremoso gianduia, biscotto al cioccolato e gelato alla nocciola

Focaccia

Caffé