Menu Natale 2018

Natale 2018

 

 

 

Zucca in “saor” su misticanza e pane tostato

 

 

 

Pollastrella croccante, radicchio tardivo e salsa avocado

 

 

 

Raviolone di polenta San Martino, formaggio Taleggio su crema di chiodini e porro fritto

 

Rosette di pasta fresca ai carciofi e prosciutto, carciofi prezzemolati e profumo di caffè

 

 

 

Cappone farcito progne e noci, patate e rosmarino

 

 

 

“Dolomiti” cremoso all’arancia e cannella su bisquit al cioccolato con croccante alla gianduia fondente e Eclat d’or, salsa agrumi

 

 

Panettone

 

Caffè

 

 

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