Menu CAPODANNO 2018
Ecco la proposta del nostro chef Marco Bortolini per il menu à la carte 2018 Entré Maionese di cavolfiore alla senape e chips ___________________________ Antipasti Tartare di manzo alle noci caramellate, radicchio crespo, mela verde in agrodolce Tonno Sicilia scottato ai pistacchi su quinoa e taggiasche saltate Fegato grasso al torcione con cuore di …